Resep Pempek Lenjer,Kapal Selam dan Telok Kecik. Sebenarnya adonan ini bisa dijadikan (pempek lenjer,kapal selam,telok kecik/telur kecil,model,dan tekwan) ini hari aku untuk belajar dan mencoba pertama kali bikin pempek tujuan utama masih sama kayak bikin pempek krispi" buat oleh-oleh pas
Kali ini saya akan membuat PEMPEK TELUR KECIL yang menjadi favorit semua pecinta pempek.. Nah simak videonya sampai seles Assalamualaikum sahabat DAPUR IKA..
Model terbuat dari pempek tahu yang digoreng dan dimakan dengan kuah udang. Rasanya gurih dan lumayan mengenyangkan. Model seringkali disandingkan dengan tekwan. Beda model dan tekwan terletak pada bentuknya. Pempek model berbentuk bulatan besar yang berisi tahu. Sementara itu tekwan berbentuk bulat kecil serupa bakso, tapi teksturnya lebih lembut.
125 gr tepung terigu. 2 siung bawang putih (haluskan) 250 ml air. 2 sdt garam. 1 1/2 sdt penyedap rasa. 2 butir telur (untuk adonan pempek) 3 butir telur (untuk bahan isi) Cara membuat empek empek tanpa ikan : Siapkan panci, lalu masukkan air, garam, penyedap rasa dan bawang putih halus.
Cara membuat: Rebus telur hingga matang, sekitar 8-10 menit. Dinginkan dan kupas kulit telur. Siapkan beberapa mangkuk kecil dengan air, masing-masing berisi beberapa tetes pewarna makanan yang berbeda. Celupkan telur rebus yang sudah dikupas ke dalam masing-masing mangkuk pewarna makanan. Diamkan beberapa saat agar warna meresap ke telur.
TlGZCH.
cara bikin pempek telur kecil